SIDFE

ACTUALIZACIÓN NORMA INTERNACIONAL FOOD STANDARD (IFS)

Objetivos

Analizar los cambios referidos a la nueva versión del Protocolo IFS sobre calidad y seguridad alimentaria.

Duración	21 horas
Área	INDUSTRIAS ALIMENTARIAS \| HOSTELERÍA Y TURISMO
Aptitudes	C - 9
Bonificable

Precio Fuendae + Organización

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1. INTRODUCCIÓN. IFS VERS 4-IFS VER 5. 1.1. Cambios de niveles y puntuaciones. 1.2. Cambios generales de cláusulas. 1.3. Cambios de auditoría y seguimiento. 2. RECORRIDO POR LA NUEVA NORMA IFS V5-2007. 2.1. Requisitos del sistema de gestión de calidad. 2.2. Responsabilidades de la dirección. 2.3. Gestión de recursos. 2.4. Realización del producto. 2.5. Medición, análisis y mejora.

METODOLOGÍA

EVALUACIÓN